Heldigvis finnes det enkle trinn som lar deg trygt tilberede kylling uten å gjøre kjøkkenet ditt til et ynglested for bakterier. Her er noen tips du bør implementere uten å nøle:
Ikke vann, men bruk papirhåndklær: Hvis du merker at kyllingen lekker for mye væske, tørk den forsiktig med papirhåndklær. Kast dem umiddelbart etter bruk.
Vask hendene grundig: Etter å ha håndtert rått kjøtt, vask dem grundig med såpe og vann i minst 30 sekunder.
Hold skjærefjølene separate: ett for kjøtt og ett for grønnsaker, og ikke bruk dem om hverandre.
Desinfiser redskapene dine: Vask kniver, skjærefjøler og annet redskap med varmt såpevann umiddelbart etter at du har håndtert kyllingen.
Steik riktig: For å eliminere bakterier må kylling stekes til en kjernetemperatur over 75 °C (167 °F). Hvis du har et steketermometer, er det nå du bør bruke det!
Et siste ord til hjemmekokker:
Vi elsker å lage mat fra bunnen av, prøve nye oppskrifter og ta vare på våre kjære med deilige måltider. Men noen ganger kan små ting utgjøre en stor forskjell. Så la oss unngå kranen og utvikle gode vaner: enkle, trygge og like effektive.
