Les videre på neste side
Med alle ingrediensene, la et brød heve seg og være fast å ta på, til deigen er løs.
Varm og tørk i ca. 30 minutter, til volumet er helt fylt. Bøy deigen forsiktig på en litt ru overflate og form en rull.
Rull til ca. 15 like store biter og skjær i lange rundstykker (baguetter). Legg på en stekeplate dekket med bakepapir. La det steke kort og pensle deretter rundstykkene med vann.
Midterste rille ved ca. 240 °C 15–20 min. baksiden
Vårt tips:
legg en kopp vann i brødet før du skjærer det i brødet.
Næring per porsjon: kcal 133, protein 4,55 g, fett 1,27 g, karbohydrater. 25,24 g
Backe ich mehrmals in der Woche, Berliner Knüppel zum Frühstück
