Ingredienser:
Friske, modne blåbær
Sitronsaft (ferskpresset eller på flaske)
Rent, filtrert vann
Bestikk:
Rene glass (750 ml anbefales)
Nye lokk
Stor, dyp kjele
Rent kjøkkenhåndkle eller papirhåndkle
Komfyr
Steg-for-steg-guide for å konservere blåbær
1. Vask blåbærene grundig
Start med å skylle blåbærene under kaldt, rennende vann. Dette vil fjerne smuss, rusk og rester av plantevernmidler. Sil dem grundig av i et dørslag og tørk dem forsiktig med et rent håndkle.
2. Klargjør rene glass og lokk
Bruk steriliserte glass med nye, tettsittende lokk. Du kan sterilisere glassene ved å koke dem i 10 minutter eller vaske dem i en varm oppvaskmaskin. Sørg for at de er helt tørre før bruk.
3. Fyll glassene med bær
Plasser forsiktig rene bær i hvert glass, og fyll dem til ca. 2-3 cm under kanten. Ikke knus eller hakk bærene – de skal forbli hele.
