Dette skader også innsiden av arteriene og forårsaker lekkasje til utsiden av cellen. Væske som burde være i blodårene kan nå slippe ut. Et annet fenomen som oppstår når du konsumerer mye sukker, er natriumretensjon. For ikke å nevne at et annet mineral, kalium, blir fanget i sukker. Der natrium går, går vann. Over tid påvirker dette nervene i fotsålene, noe som fører til nummenhet og prikking, kjent som perifer nevropati.
Så når du ser på noen med diabetes, ser du mye væske i anklene deres, men selv personer som ikke har diabetes eller prediabetes, men som er på vei mot det, opplever også væskeretensjon.
Essensielle næringsstoffer for å korrigere hevelse
Det finnes et veldig viktig vitamin som korrigerer denne tilstanden, men det er to andre mineraler som må inntas fra mat. Det mest åpenbare er kalium. Problemet med kalium er at det ikke er lett å få fra mat fordi vi trenger så mye av det. En gjennomsnittsperson trenger 4700 milligram. Tenk på hva det betyr: å spise én banan er omtrent 300 milligram. Hvor mange ganger er 300 milligram i 4700? Du må spise 15,6 bananer om dagen for å få i deg kalium, men det er vanskelig, og det er rikt på sukker.
I stedet ville det være bedre å spise avokado, flere salater og enda mer frukt som bær. Du kan få rikelig med kalium fra disse kildene. Det andre mineralet er kalium.
Magnesium er ansvarlig for noe som kalles ATP, kroppens energikilde. Ja, du vil oppleve kramper hvis du har magnesiummangel, men du vil også føle et energiunderskudd.
Kilder til magnesium
For å få mer magnesium må du sannsynligvis spise mer gresskar- eller solsikkekjerner, samt bladgrønne grønnsaker. Du trenger ikke 4700 milligram som kalium; du trenger omtrent 420 milligram magnesium. Du kan også få begge deler fra et godt elektrolyttpulver, men sørg for at elektrolyttpulveret er av høy kvalitet og fritt for skjulte sukkerarter.
Viktigheten av vitamin B1
Dette vil fikse pumpen din, men den virkelige årsaken til skaden er det vi skal diskutere videre: vitamin B1-mangel. Når du spiser sukker, må det brytes ned til et mindre sukkermolekyl kalt glukose. Det må deretter gå inn i mitokondriene for å bli omdannet til energi. For å komme fra dette stadiet til dette stadiet, krever dette ene lille enzymet, transketolase, vitamin B1. Hvis du ikke har det, vil du ikke kunne bruke det til energi.
Hovedårsaken til vitamin B1-mangel er et for stort inntak av raffinerte karbohydrater. Hvis du for eksempel inntar alt det raffinerte sukkeret uten vitamin B1, må kroppen hente fra reservene sine – fra forskjellige vev, organer og kjertler. Etter hvert vil det utvikle seg en mangel. Vitamin B1 er også en svært viktig antioksidant som beskytter nervene. Derfor, når vitamin B1 mangler, utvikler det seg perifer nevropati, som manifesterer seg som prikking, nummenhet og en brennende følelse i fotsålene.
Poenget er at vitamin B1 er så viktig i karbohydratmetabolismen og beskytter mot høyt karbohydratinntak. Med beskyttelse mener jeg beskyttelse mot glykering – bindingen av sukker med protein. Vitamin B1 separerer dem, og hindrer dem i å skade blodcellene og sikrer riktig sirkulasjon. Når sukker kombineres med protein, er effekten permanent og kan ikke fjernes.
Konklusjon
Magnesium, kalium og vitamin B1 er løsninger for hovne ankler. Du må imidlertid eliminere sukker fra kostholdet ditt, for så snart du går tilbake til å spise raffinerte karbohydrater, vil hevelsen komme tilbake.
