Varm olivenolje eller smør i en stor stekepanne over middels lav varme.
Tilsett de skivede rødløkene og rør for å dekke dem i oljen.
Steik løken sakte, rør av og til, i omtrent 20–30 minutter til de er myke og gyllenbrune.
Tilsett balsamicoeddik, sukker (hvis du bruker), salt og sort pepper. Rør godt og stek i ytterligere 5–10 minutter til løken har fått en dyp karamellisert farge.
Ta kjelen av varmen og la den avkjøles litt før bruk.
Server på burgere, smørbrød, pizza eller andre retter som trenger et løft av rik, søt smak!
Gi beskjed hvis du ønsker noen endringer!
